Vai al contenuto

Carrello

Il tuo carrello è vuoto

Continua gli acquisti

Vaniglia Bourbon 250 g – Grand Cru del Madagascar

Prezzo scontato42,99 €
Quantité de sachets

Il formato degli intenditori. L'equilibrio perfetto.

Il sacchetto da 250 g è la libertà di cucinare senza badare alle dosi. La quantità ideale per non restare mai sprovvisti, senza dover stoccare chili di vaniglia. Circa 60-70 baccelli.

Una qualità che si sente...

Tatto — Texture grassa e morbida, segno di una freschezza assoluta.

Aspetto — Baccelli neri, lucidi, dal calibro generoso (16-18 cm).

Aroma — Concentrazione di vanillina > 1,6 % per una scorta profumata dal primo all'ultimo giorno.

Scheda tecnica
  • Peso netto: 250 g
  • Quantità stimata: circa 60-70 baccelli
  • Qualità: Grand Cru
  • Varietà: Planifolia (Bourbon) – Madagascar
  • Calibro: 16-18 cm
  • Tenore di vanillina: > 1,6 % (potenza aromatica)
  • Origine: Madagascar
  • Conservazione: da 12 a 18 mesi (in barattolo ermetico)
Un ventaglio di possibilità

Con una sessantina di baccelli, variate i piaceri:

  • Pasticceria fine — Éclair, millefoglie, crostate… la vaniglia diventa la star dei vostri dolci.
  • Gelati e sorbetti — Preparate la vostra scorta di gelati fatti in casa per la stagione.
  • Regali golosi — Zucchero vanigliato o olio alla vaniglia da regalare ai vostri cari.
  • Macerazioni — Rum arrangé o estratti fatti in casa.
Consiglio di conservazione

Al ricevimento, trasferite i baccelli in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. Sistemati in verticale, ben stretti e al riparo dalla luce, conservano umidità e aromi per oltre un anno.

Vaniglia Bourbon 250 g – Grand Cru del Madagascar
Vaniglia Bourbon 250 g – Grand Cru del Madagascar Prezzo scontato42,99 €

grand cru certificato

Selezionata tra i migliori raccolti della regione SAVA, la più rinomata del Madagascar.

raccolta a mano

Ogni baccello viene raccolto singolarmente a perfetta maturazione, poi selezionato uno per uno.

100% naturale

Nessun additivo, nessun conservante. Solo vaniglia nella sua espressione più pura.

direttamente dal produttore

Nessun intermediario tra la piantagione e la vostra cucina. Freschezza garantita.

Come utilizzarla.

01

preparazione

Incidere il baccello per il lungo e raschiare i semi con la punta di un coltello. Bastano pochi secondi per liberare centinaia di aromi.

02

utilizzo

Mettete in infusione il baccello intero in un liquido caldo — panna, latte, sciroppo — oppure incorporate direttamente i semi nella vostra preparazione.

03

una delizia

Il risultato parla da sé. Una profondità aromatica che nessun estratto artificiale può riprodurre.

buono a sapersi

Una vaniglia naturale, fresca e accessibile

Da Vanillya abbiamo scelto l'eccellenza e la trasparenza. La nostra vaniglia Bourbon è coltivata nel nord-est del Madagascar, culla di una delle migliori vaniglie al mondo. Grazie a un legame diretto con i produttori locali, senza intermediari, controlliamo ogni fase, dalla coltivazione alla spedizione. Questa filiera corta garantisce una freschezza ottimale, una tracciabilità chiara e un'equa remunerazione di chi lavora sul campo.

Per saperne di più
FAQ

Domande frequenti

Domande sulla nostra vaniglia? Qui troverete le risposte alle domande più frequenti dei nostri clienti.

Qual è l'origine della vostra vaniglia?

La nostra vaniglia Bourbon è coltivata nel nord-est del Madagascar, una regione rinomata per produrre una delle migliori vaniglie al mondo. Lavoriamo direttamente con i produttori locali per garantire una qualità costante ed etica.

La vostra vaniglia è 100% naturale?

Sì, la nostra vaniglia è 100% naturale, senza additivi né conservanti. Ogni baccello viene affinato in modo tradizionale, secondo metodi artigianali rispettosi del prodotto.

Come conservare i baccelli di vaniglia?

Conservate i baccelli al riparo dalla luce, in un barattolo di vetro ermetico o sottovuoto, a temperatura ambiente. Evitate il frigorifero, che potrebbe alterarne la consistenza e l'aroma.

Quanto sono grandi i baccelli di vaniglia?

I nostri baccelli misurano tra i 16 e i 18 cm. Sono carnosi, morbidi e naturalmente grassi, ideali per l'infusione o per l'estrazione dei semi.

Header

Use this content to share information about your store and products.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 15 reviews.

Je cuisine beaucoup de desserts et je manquais toujours de vanille… Avec 250 g, je suis tranquille. Les grains sont bien noirs, faciles à gratter. J’ai préparé des cookies et une brioche vanillée : goût rond, long en bouche. Je rachèterai.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Très belle surprise. Les gousses sont humides comme il faut, pas filandreuses. On voit même de petits cristaux blancs (vanilline) sur certaines. Livraison rapide et emballage sérieux. J’ai partagé avec ma sœur pâtissière, elle valide aussi.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Super qualité globale, odeur intense, mais le colis a mis 24 h de plus que prévu (transporteur). Rien de grave, les gousses sont restées parfaites grâce au sous-vide. Crème brûlée et glace maison : résultat digne d’une pâtisserie.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

On retrouve le vrai profil “Bourbon Madagascar” : notes chaudes, chocolatées et un côté presque praliné. J’ai fait une confiture poire-vanille et un sirop pour mes cafés glacés. Franchement, ça change tout.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

J’appréhendais la taille des gousses pour un format “pro”, et elles sont longues, moelleuses, hyper parfumées. J’en ai congelé une partie déjà fendues en tronçons : super pratique. Le poids est conforme (j’ai vérifié par curiosité).

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Belle sélection, aucune moisissure, aucune odeur parasite. Une poignée de gousses un peu courtes mais très aromatiques malgré tout. Je recommande pour ceux qui font des rhums arrangés ou des grands formats de crème anglaise.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Service client réactif (j’avais une question sur la conservation). Emballage nickel, zip refermable + sous-vide. J’ai fait un gros batch de sirop vanille pour les lattés de la semaine : saveur propre, pas “chimique”. 5 étoiles sans hésiter.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Qualité constante du début à la fin du sachet. J’ai tenu un journal de mes essais (flan, crème diplomate, sablés, chantilly) : dosage facile, arôme stable après 2 semaines au frigo. Très bon investissement pour qui cuisine souvent.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar