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Vainilla Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Precio de oferta42,99 €
Quantité de sachets

El formato de los entendidos. El equilibrio perfecto.

La bolsa de 250 g es la libertad de cocinar sin escatimar. La cantidad ideal para no quedarse nunca sin vainilla, sin tener que almacenar kilos. Entre 60 y 70 vainas aproximadamente.

Una calidad que se nota...

Tacto — Textura grasa y flexible, señal de una frescura absoluta.

Aspecto — Vainas negras, brillantes, de calibre generoso (16-18 cm).

Aroma — Concentración de vainillina > 1,6 % para una reserva perfumada del primer al último día.

Ficha técnica
  • Peso neto: 250 g
  • Cantidad estimada: aprox. 60 a 70 vainas
  • Calidad: Grand Cru
  • Variedad: Planifolia (Bourbon) – Madagascar
  • Calibre: 16-18 cm
  • Contenido de vainillina: > 1,6 % (potencia aromática)
  • Origen: Madagascar
  • Conservación: 12 a 18 meses (en tarro hermético)
Un abanico de posibilidades

Con unas sesenta vainas, varíe los placeres:

  • Repostería fina — Éclairs, milhojas, tartas… la vainilla se convierte en la estrella de sus postres.
  • Helados y sorbetes — Prepare su reserva de helados caseros para la temporada.
  • Regalos gourmet — Azúcar avainillado o aceite de vainilla para regalar a sus seres queridos.
  • Maceraciones — Ron arreglado o extractos caseros.
Consejo de conservación

Al recibirlas, traslade sus vainas a un tarro de cristal con cierre hermético. Colocadas en vertical, bien juntas y protegidas de la luz, conservan su humedad y sus aromas durante más de un año.

Vainilla Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar
Vainilla Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar Precio de oferta42,99 €

grand cru certificado

Seleccionada entre las mejores cosechas de la región de SAVA, la más prestigiosa de Madagascar.

cosechada a mano

Cada vaina se recolecta individualmente en su punto óptimo de madurez y se selecciona una a una.

100 % natural

Sin aditivos, sin conservantes. Solo vainilla en su expresión más pura.

directo del productor

Sin intermediarios entre la plantación y su cocina. Frescura garantizada.

Cómo utilizarla.

01

preparación

Abrir la vaina a lo largo y raspar las semillas con la punta de un cuchillo. Bastan unos segundos para liberar cientos de aromas.

02

uso

Infusione la vaina entera en un líquido caliente —nata, leche, sirope— o incorpore directamente las semillas a su preparación.

03

una delicia

El resultado habla por sí solo. Una profundidad aromática que ningún extracto artificial puede reproducir.

conviene saber

Una vainilla natural, fresca y accesible

En Vanillya hemos apostado por la excelencia y la transparencia. Nuestra vainilla Bourbon se cultiva en el noreste de Madagascar, cuna de una de las mejores vainillas del mundo. Gracias a una relación directa con los productores locales, sin intermediarios, controlamos cada etapa, desde el cultivo hasta el envío. Este circuito corto garantiza una frescura óptima, una trazabilidad clara y una remuneración justa de quienes trabajan sobre el terreno.

Más información
FAQ

Preguntas frecuentes

¿Tiene preguntas sobre nuestra vainilla? Aquí encontrará las respuestas a las preguntas más frecuentes de nuestros clientes.

¿Cuál es el origen de su vainilla?

Nuestra vainilla Bourbon se cultiva en el noreste de Madagascar, una región reconocida por producir una de las mejores vainillas del mundo. Trabajamos directamente con productores locales para garantizar una calidad constante y ética.

¿Su vainilla es 100 % natural?

Sí, nuestra vainilla es 100 % natural, sin aditivos ni conservantes. Cada vaina se afina de manera tradicional, según métodos artesanales respetuosos con el producto.

¿Cómo conservar las vainas de vainilla?

Conserve sus vainas protegidas de la luz, en un tarro de cristal hermético o al vacío, a temperatura ambiente. Evite el frigorífico, que podría alterar su textura y su aroma.

¿Qué tamaño tienen las vainas de vainilla?

Nuestras vainas miden entre 16 y 18 cm. Son carnosas, flexibles y naturalmente grasas, ideales para infusionar o para extraer las semillas.

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Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 15 reviews.

Je cuisine beaucoup de desserts et je manquais toujours de vanille… Avec 250 g, je suis tranquille. Les grains sont bien noirs, faciles à gratter. J’ai préparé des cookies et une brioche vanillée : goût rond, long en bouche. Je rachèterai.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Très belle surprise. Les gousses sont humides comme il faut, pas filandreuses. On voit même de petits cristaux blancs (vanilline) sur certaines. Livraison rapide et emballage sérieux. J’ai partagé avec ma sœur pâtissière, elle valide aussi.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Super qualité globale, odeur intense, mais le colis a mis 24 h de plus que prévu (transporteur). Rien de grave, les gousses sont restées parfaites grâce au sous-vide. Crème brûlée et glace maison : résultat digne d’une pâtisserie.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

On retrouve le vrai profil “Bourbon Madagascar” : notes chaudes, chocolatées et un côté presque praliné. J’ai fait une confiture poire-vanille et un sirop pour mes cafés glacés. Franchement, ça change tout.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

J’appréhendais la taille des gousses pour un format “pro”, et elles sont longues, moelleuses, hyper parfumées. J’en ai congelé une partie déjà fendues en tronçons : super pratique. Le poids est conforme (j’ai vérifié par curiosité).

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Belle sélection, aucune moisissure, aucune odeur parasite. Une poignée de gousses un peu courtes mais très aromatiques malgré tout. Je recommande pour ceux qui font des rhums arrangés ou des grands formats de crème anglaise.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Service client réactif (j’avais une question sur la conservation). Emballage nickel, zip refermable + sous-vide. J’ai fait un gros batch de sirop vanille pour les lattés de la semaine : saveur propre, pas “chimique”. 5 étoiles sans hésiter.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar

Qualité constante du début à la fin du sachet. J’ai tenu un journal de mes essais (flan, crème diplomate, sablés, chantilly) : dosage facile, arôme stable après 2 semaines au frigo. Très bon investissement pour qui cuisine souvent.

Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar