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프리미엄 부르봉 바닐라 – 마다가스카르 그랑 크뤼 – 업체 전용 가격

할인 가격104,99 € (104,99 €/kg)
수량: 1 kg
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평범한 품질은 더 이상 찾지 마세요. 탁월한 품질을 요구하세요.

전문가로서 품질이 고르지 않은 제품을 접하고 계십니다. 건조한 바닐라빈, 들쭉날쭉한 크기, 불확실한 바닐린 함량 때문에 사용량을 두 배로 늘려야 합니다. 이는 원재료 비용과 레시피의 일관성에 영향을 미칩니다. VANILLYA가 그 해답입니다.

느껴지는 품질...

VANILLYA가 엄선한 버번 바닐라(플라니폴리아) 바닐린 함량이 뛰어나고 복합적인 향미를 지닌 바닐라를 산지에서 직접 조달합니다.

차이는 분자 하나에서 결정됩니다:

완전히 익었을 때 수확하고 천천히 숙성해, 저희 바닐라빈은 시장 평균보다 높은 천연 바닐린 함량을 자랑합니다.

그 결과, 풍부한 향이 즉각 퍼지고 입안에 오래 남아 여러분의 작품에 특별함을 더합니다.

셰프들이 VANILLYA를 선택하는 이유
  • 수익성 — 농도가 매우 높아 평소 사용량을 줄일 수 있습니다. VANILLYA 바닐라 빈 하나로 일반 바닐라 빈 두 개의 향을 낼 수 있습니다.
  • 살아 있는 질감 — 기름지고 부드러워 부러지지 않고 쉽게 갈라지며, 밀도 높고 끈적한 바닐라 씨앗을 드러냅니다.
  • 프리미엄 크기 보장 — 16~18cm.
  • 윤리적이고 추적 가능 — 짧은 공급망, 생산자에게 정당한 대가 지급, 완전한 추적 가능성.
기술 사양
  • 품종 : 바닐라 플라니폴리아
  • 등급 : 그랑 크뤼 / 고메
  • 바닐린 함량 : > 1,6 % (탁월한 함량)
  • 수분 함량 : 30~35 % (매우 유연하고 오일리한 꼬투리)
  • 크기 : 16~18cm
  • 외관 : 짙은 갈색에서 검은색, 윤기 있고 오일리함
  • 아로마 프로필 : 카카오/카라멜 향, 우디하고 플로럴한 잔향
  • 보관 기간 : 12~24개월 (빛과 공기를 피해 보관)
전문 배송
  • 전문가 무료 배송
  • 유럽 내 Colissimo, EU 외 지역 DHL/UPS를 통한 24~48시간 이내 발송
프리미엄 부르봉 바닐라 – 마다가스카르 그랑 크뤼 – 업체 전용 가격
프리미엄 부르봉 바닐라 – 마다가스카르 그랑 크뤼 – 업체 전용 가격1 kg 할인 가격104,99 € (104,99 €/kg)

그랑 크뤼 인증됨

마다가스카르에서 가장 명성이 높은 SAVA 지역의 최고급 수확물 중에서 엄선했습니다.

수작업으로 수확한

각 꼬투리는 완전히 익었을 때 하나씩 수확한 뒤, 하나씩 선별합니다.

100% 천연

첨가물도 보존료도 없습니다. 바닐라 본연의 맛만 담았습니다.

생산자로부터 직접

농장과 식탁 사이에 중간 유통 과정이 없습니다. 신선함을 보장합니다.

사용 방법.

01

준비

꼬투리를 세로로 가른 뒤 칼끝으로 씨를 긁어내세요. 몇 초면 수백 가지 향을 끌어낼 수 있습니다.

02

사용량

통 바닐라빈을 크림, 우유, 시럽 등 따뜻한 액체에 우려내거나, 씨를 준비 중인 요리에 바로 넣으세요.

03

아주 맛있는 음식

결과가 모든 것을 말해 줍니다. 어떤 인공 추출물도 재현할 수 없는 깊은 풍미.

알아두면 좋은 정보

자연스럽고 신선하며 부담 없는 바닐라

Vanillya는 탁월함과 투명성을 선택했습니다. 저희 버번 바닐라는 세계 최고의 바닐라 산지 중 하나인 마다가스카르 북동부에서 재배됩니다. 현지 생산자와 직접 연결되어 중간 유통업체 없이 재배부터 배송까지 모든 단계를 관리합니다. 이러한 짧은 유통 경로는 최상의 신선도와 명확한 이력 추적을 보장하며, 현장에서 일하는 이들에게 정당한 보상이 돌아가도록 합니다.

더 알아보기
자주 묻는 질문

자주 묻는 질문

저희 바닐라에 대해 궁금한 점이 있으신가요? 고객들이 가장 자주 묻는 질문에 대한 답변을 여기에서 확인하실 수 있습니다.

바닐라는 어디에서 생산되나요?

저희 부르봉 바닐라는 세계 최고급 바닐라를 생산하는 지역으로 유명한 마다가스카르 북동부에서 재배됩니다. 일관된 품질과 윤리적인 생산을 보장하기 위해 현지 생산자와 직접 협력합니다.

바닐라는 100% 천연인가요?

네, 저희 바닐라는 첨가물이나 보존료 없이 100% 천연입니다. 각 바닐라빈은 제품을 세심하게 다루는 전통적인 수작업 방식으로 숙성됩니다.

바닐라빈은 어떻게 보관하나요?

바닐라빈은 빛을 피해 밀폐 유리병이나 진공 포장 상태로 실온에 보관하세요. 냉장고에 보관하면 질감과 향이 변할 수 있으니 피해주세요.

바닐라빈의 크기는 얼마인가요?

저희 바닐라빈은 길이가 16~18cm입니다. 과육이 풍부하고 부드러우며 자연적으로 오일 함량이 높아 우려내거나 씨를 추출하기에 적합합니다.

헤더

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