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Vaniglia Bourbon Premium – Grand Cru del Madagascar – Tariffe professionali
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Vaniglia Bourbon Premium – Grand Cru del Madagascar – Tariffe professionali
Vaniglia Bourbon Premium – Grand Cru del Madagascar – Tariffe professionali
Vanillya

Vaniglia Bourbon Premium – Grand Cru del Madagascar – Tariffe professionali

Prezzo scontato104,99 € (104,99 €/kg)
Quantità: 1 kg
Quantité de sachets

Non accontentatevi della qualità standard. Pretendete l'eccezione.

Come professionisti, vi trovate di fronte a un'offerta disomogenea: baccelli secchi, una calibratura casuale e tenori di vanillina incerti che vi costringono a raddoppiare le dosi. Questo incide sul costo della materia prima e sulla costanza delle vostre ricette. VANILLYA è la risposta.

Una qualità che si sente...

VANILLYA vi propone una vaniglia Bourbon (Planifolia) acquistata direttamente all'origine per il suo eccezionale contenuto di vanillina e il suo profilo aromatico complesso.

La differenza si gioca fino all'ultima molecola:

Grazie a un raccolto a piena maturazione e a un affinamento lento, i nostri baccelli sviluppano un tenore di vanillina naturale superiore alla media del mercato.

Risultato: una potenza aromatica immediata e una persistenza in bocca che firma le vostre creazioni.
Perché gli chef scelgono VANILLYA
  • Redditività — La concentrazione è tale da ridurre le quantità abituali. Un baccello VANILLYA offre la resa aromatica di due baccelli standard.
  • Texture viva — Grassi e morbidi, non si spezzano, si incidono facilmente e rivelano un caviale denso e appiccicoso.
  • Calibro premium garantito — Da 16 a 18 cm.
  • Etico e tracciabile — Filiera corta, produttore remunerato equamente, tracciabilità totale.
Scheda tecnica
  • Varietà: Vanilla Planifolia
  • Qualità: Grand Cru / Gourmet
  • Tenore di vanillina: > 1,6 % (tenore eccezionale)
  • Umidità: dal 30 al 35% (baccello molto morbido e grasso)
  • Calibro: da 16 a 18 cm
  • Aspetto: da marrone scuro a nero, lucido, oleoso
  • Profilo aromatico: note di cacao/caramello, fondo legnoso e floreale
  • Conservazione: da 12 a 24 mesi (al riparo dalla luce e dall'aria)
Consegna professionale
  • Spedizione gratuita per i professionisti
  • Spedizione entro 24-48 h con Colissimo in Europa e con DHL/UPS fuori dall'UE
Vaniglia Bourbon Premium – Grand Cru del Madagascar – Tariffe professionali
Vaniglia Bourbon Premium – Grand Cru del Madagascar – Tariffe professionali1 kg Prezzo scontato104,99 € (104,99 €/kg)

grand cru certificato

Selezionata tra i migliori raccolti della regione SAVA, la più rinomata del Madagascar.

raccolta a mano

Ogni baccello viene raccolto singolarmente a perfetta maturazione, poi selezionato uno per uno.

100% naturale

Nessun additivo, nessun conservante. Solo vaniglia nella sua espressione più pura.

direttamente dal produttore

Nessun intermediario tra la piantagione e la vostra cucina. Freschezza garantita.

Come utilizzarla.

01

preparazione

Incidere il baccello per il lungo e raschiare i semi con la punta di un coltello. Bastano pochi secondi per liberare centinaia di aromi.

02

utilizzo

Mettete in infusione il baccello intero in un liquido caldo — panna, latte, sciroppo — oppure incorporate direttamente i semi nella vostra preparazione.

03

una delizia

Il risultato parla da sé. Una profondità aromatica che nessun estratto artificiale può riprodurre.
buono a sapersi

Una vaniglia naturale, fresca e accessibile

Da Vanillya abbiamo scelto l'eccellenza e la trasparenza. La nostra vaniglia Bourbon è coltivata nel nord-est del Madagascar, culla di una delle migliori vaniglie al mondo. Grazie a un legame diretto con i produttori locali, senza intermediari, controlliamo ogni fase, dalla coltivazione alla spedizione. Questa filiera corta garantisce una freschezza ottimale, una tracciabilità chiara e un'equa remunerazione di chi lavora sul campo.

Per saperne di più
FAQ

Domande frequenti

Domande sulla nostra vaniglia? Qui troverete le risposte alle domande più frequenti dei nostri clienti.

Qual è l'origine della vostra vaniglia?

La nostra vaniglia Bourbon è coltivata nel nord-est del Madagascar, una regione rinomata per produrre una delle migliori vaniglie al mondo. Lavoriamo direttamente con i produttori locali per garantire una qualità costante ed etica.
La vostra vaniglia è 100% naturale?

Sì, la nostra vaniglia è 100% naturale, senza additivi né conservanti. Ogni baccello viene affinato in modo tradizionale, secondo metodi artigianali rispettosi del prodotto.
Come conservare i baccelli di vaniglia?

Conservate i baccelli al riparo dalla luce, in un barattolo di vetro ermetico o sottovuoto, a temperatura ambiente. Evitate il frigorifero, che potrebbe alterarne la consistenza e l'aroma.
Quanto sono grandi i baccelli di vaniglia?

I nostri baccelli misurano tra i 16 e i 18 cm. Sono carnosi, morbidi e naturalmente grassi, ideali per l'infusione o per l'estrazione dei semi.

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grand cru certificato

Ogni baccello di vaniglia viene selezionato a mano.

Spedizione gratuita a partire da 60 € di acquisto

Ogni baccello viene raccolto singolarmente a perfetta maturazione, poi selezionato uno per uno.

Servizio clienti reattivo e attento

Vi accompagniamo prima, durante e dopo l'acquisto, con un team disponibile e attento.

100% sicuro

Non preoccupatevi, tutti gli ordini vengono elaborati in modo sicuro.