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優質波旁香草莢 – 馬達加斯加特級 – 專業批發價

促銷價104,99 € (104,99 €/公斤)
數量: 1 kg
袋數

別再尋找普通品質。堅持選擇卓越品質。

身為專業人士,您面對的產品品質參差不齊:香草莢乾燥、尺寸不一,香蘭素含量也不穩定,迫使您加倍用量。這會影響您的原料成本,也會降低配方的一致性。VANILLYA,正是您的解決方案。

觸手可及的好品質……

VANILLYA 為您帶來 波旁香草(Planifolia) 直接採購,以其出眾的香草素含量和複雜的香氣層次著稱。

差異就在分子之間:

透過完全成熟時採收並經過緩慢熟成,我們的香草莢天然香草素含量高於市場平均水準。

成果:香氣瞬間綻放,餘韻悠長,為您的創作留下獨特印記。

為什麼主廚選擇 VANILLYA
  • 高效經濟 — 濃度如此之高,您可以減少平常的用量。一根 VANILLYA 香草莢,香氣效果相當於兩根一般香草莢。
  • 鮮活質地 — 香草莢飽滿柔韌,不易折斷,容易剖開,露出濃稠黏潤的香草籽。
  • 保證頂級規格 — 16 至 18 公分。
  • 符合倫理且可追溯 — 短鏈供應、公平支付生產者報酬、全程可追溯。
技術資料表
  • 品種 :香莢蘭
  • 等級 :特級/美食級
  • 香草醛含量 :> 1,6 %(含量極佳)
  • 含水量 :30 至 35 %(豆莢非常柔軟且油潤)
  • 尺寸 :16 到 18cm
  • 外觀 :深棕至黑色,光亮油潤
  • 香氣特色 :可可/焦糖香調,帶有木質與花香尾韻
  • 保存期限 :12 至 24 個月(避光並隔絕空氣)
專業配送
  • 專業人士免運費
  • 歐洲地區透過 Colissimo 寄送,歐盟以外地區透過 DHL/UPS 寄送,24 至 48 小時內出貨
優質波旁香草莢 – 馬達加斯加特級 – 專業批發價
優質波旁香草莢 – 馬達加斯加特級 – 專業批發價1 kg 促銷價104,99 € (104,99 €/公斤)

認證特級園

從馬達加斯加最負盛名的薩瓦地區頂級收成中精選。

手工採收

每根香草莢都在完全成熟時逐一採摘,然後一一挑選。

100% 天然

不含任何添加劑或防腐劑,純粹展現香草最原始的風味。

直接來自生產者

從種植園到您的廚房,不經過任何中間商。保證新鮮。

如何使用它。

01

準備工作

沿著香草莢縱向切開,用刀尖刮出香草籽。只需幾秒鐘,就能釋放出數百種香氣。

02

使用

將整根香草莢浸泡在熱液體中——奶油、牛奶、糖漿——或將香草籽直接加入您的料理中。

03

美味佳餚

成果不言而喻。人工萃取物無法重現的香氣層次。

值得知道的事

天然、清新又平易近人的香草香氣

在 Vanillya,我們選擇追求卓越與透明。我們的波本香草種植於馬達加斯加東北部,這裡是世界頂級香草的發源地之一。透過與當地生產者直接合作,不經中間商,我們掌握從種植到出貨的每個環節。這種短鏈供應模式確保香草新鮮度最佳、來源清楚可追溯,也讓第一線參與者獲得合理報酬。

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常見問題

常見問題解答

對我們的香草有疑問嗎?您可以在這裡找到客戶最常提出問題的答案。

您的香草來自哪裡?

我們的波旁香草種植於馬達加斯加東北部,該地區以出產世界上最優質的香草之一而聞名。我們直接與當地生產者合作,以確保品質穩定且符合道德標準。

你們的香草是 100 % 天然的嗎?

是的,我們的香草 100 % 天然,不含添加物或防腐劑。每根香草莢都依循尊重產品特性的傳統手工方法熟成。

如何保存香草莢?

請將您的香草莢存放在避光處,以密封玻璃罐或真空方式保存,並置於室溫下。請避免冷藏,以免影響其質地和香氣。

香草莢有多長?

我們的香草莢長度介於 16 至 18 公分。它們飽滿、柔韌且天然油潤,非常適合浸泡或取出香草籽。

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