Vanille Bourbon 250 g – Grand Cru de Madagascar
Le format des connaisseurs. L'équilibre parfait.
La liberté de cuisiner sans compter
Le sachet de 250g est le choix privilégié des passionnés de pâtisserie. C'est la quantité idéale pour ne jamais être pris au dépourvu, sans pour autant stocker des kilos. Avec ce format, vous entrez dans une autre dimension culinaire : celle où l'on n'hésite plus à utiliser une gousse entière pour obtenir le goût parfait, car on sait que la réserve est là.
Une qualité qui se sent... et qui pèse
Chez VANILLYA, le poids est gage de qualité. Ce sachet de 250g ne contient pas de gousses sèches et légères. Il renferme environ 60 à 70 gousses denses, lourdes et saturées d'huiles essentielles.
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Toucher : Une texture grasse et souple, signe d'une fraîcheur absolue.
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Visuel : Des gousses noires, brillantes, au calibre généreux (16-18 cm).
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Arôme : Une concentration en vanilline > 1,6 % qui garantit que votre stock restera parfumé du premier au dernier jour.
Fiche Technique
Un éventail de possibilités
Avec une soixantaine de gousses, vous pouvez voir venir et varier les plaisirs :
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Pâtisserie fine : Éclairs, mille-feuilles, tartes... la vanille devient la star de vos desserts.
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Glaces & Sorbets : Préparez votre stock de glaces maison pour la saison.
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Cadeaux Gourmands : Préparez des pots de sucre vanillé ou d'huile vanillée à offrir à vos proches.
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Macérations : Idéal pour lancer quelques bouteilles de rhum arrangé ou d'extraits maison.
💡 Conseil de stockage : À réception, ne laissez pas les gousses dans leur sachet d'expédition. Transférez-les dans un bocal en verre à fermeture mécanique (avec joint caoutchouc). Tassées verticalement, elles garderont leur humidité et leurs arômes pendant plus d'un an, à l'abri de la lumière.
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Questions fréquentes
Quelle est l’origine de votre vanille ?
Notre vanille Bourbon est cultivée dans le nord-est de Madagascar, une région réputée pour produire l’une des meilleures vanilles au monde. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux pour garantir une qualité constante et éthique.
Est-ce que votre vanille est 100 % naturelle ?
Oui, notre vanille est 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs. Chaque gousse est affinée de manière traditionnelle, selon des méthodes artisanales respectueuses du produit.
Comment conserver les gousses de vanille ?
Conservez vos gousses à l’abri de la lumière, dans un bocal en verre hermétique ou sous vide, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur, qui pourrait altérer leur texture et leur arôme.
Quelle est la taille des gousses de vanille ?
Nos gousses mesurent entre 16 et 18 cm. Elles sont charnues, souples et naturellement grasses, idéales pour l’infusion ou l’extraction des grains.
Notre produit
Vanille Bourbon d’exception, directement de Madagascar
Chez Vanillya, nous avons fait le choix de l’excellence et de la transparence. Notre vanille Bourbon est cultivée au nord-est de Madagascar, berceau d’une des meilleures vanilles au monde. Grâce à un lien direct avec les producteurs locaux, sans intermédiaire, nous maîtrisons chaque étape, de la culture à l’expédition. Ce circuit court garantit une fraîcheur optimale, une traçabilité claire et une juste rémunération des acteurs sur le terrain.
Une vanille naturelle, fraîche et accessible
Notre vanille de Madagascar est 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs. Chaque gousse est charnue, grasse, souple, et issue du top 5 % de la récolte annuelle. Avec Vanillya, vous accédez à une vanille Grand Cru habituellement réservée aux chefs, au prix juste, livrée directement chez vous.
