{"title":"Produits professionnels","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePlongez dans l'univers de la vanille haut de gamme avec notre sélection exclusive de vanilles au kilogramme, créée pour les chefs exigeants en quête d'ingrédients exceptionnels. Chaque gousse, minutieusement choisie pour sa richesse en arômes et sa texture parfaite, est un gage de qualité supérieure. Nos produits sont le fruit d'un savoir-faire et d'une attention aux détails sans compromis, pour offrir des saveurs d'une profondeur inégalée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vanille-bourbon-2kg-grand-cru-de-madagascar-pro","title":"Vanille Premium Bourbon  – Grand Cru de Madagascar - Tarifs Professionnels","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eVANILLYA : Vanille Bourbon de Madagascar – Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNe cherchez plus la qualité standard. Exigez l'exception.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eLe Constat Pro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEn tant que professionnel, vous faites face à une offre inégale : des gousses souvent sèches, un calibrage aléatoire et des taux de vanilline incertains qui vous obligent à doubler les doses pour obtenir du goût. Cela impacte directement votre coût matière et la régularité de vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eLa Solution VANILLYA : Haute Concentration \u0026amp; Rentabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVANILLYA vous propose une \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"26\"\u003eVanille Bourbon (Planifolia)\u003c\/b\u003e sourcée en direct pour sa teneur exceptionnelle en vanilline et son profil aromatique complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa différence se joue à la molécule près :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à une récolte à pleine maturité et un affinage lent, nos gousses développent un taux de vanilline naturelle supérieur à la moyenne du marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésultat : Une puissance aromatique immédiate et une longueur en bouche qui signe vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e Pourquoi les Chefs choisissent VANILLYA ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRentabilité \u0026amp; Puissance (Taux de Vanilline Élevé) :\u003c\/b\u003e La concentration est telle que vous pouvez réduire vos quantités habituelles. Une gousse VANILLYA offre le rendu olfactif de deux gousses standard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTexture \"Vivante\" :\u003c\/b\u003e Nos gousses sont grasses, souples et saturées d'huiles essentielles. Elles ne cassent pas, se fendent facilement et révèlent un \"caviar\" de vanille dense et collant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCalibre Premium Garanti (16-18 cm) :\u003c\/b\u003e Pas de déchets, pas de \"queues\". Nous garantissons un calibrage homogène pour une régularité parfaite dans vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉthique \u0026amp; Direct :\u003c\/b\u003e Une filière courte qui rémunère justement le producteur et garantit une traçabilité totale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003eFiche Technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpécification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,1,1,0\"\u003eVanille Bourbon de Madagascar\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariété\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,2,1,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"17,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVanilla Planifolia\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrand Cru \/ Gourmet (Noire)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaux de Vanilline\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u0026gt; 1,6 % (Teneur Exceptionnelle)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaux d'Humidité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,5,1,0\"\u003e30% à 35% (Gousse très souple et grasse)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCalibre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e16 à 23 cm\u003c\/b\u003e (Standard Luxe)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAspect\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,7,1,0\"\u003eBrun foncé à noir, brillante, huileuse, non fendue\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfil Aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,8,1,0\"\u003eAttaque franche, notes cacao\/caramel, fond boisé et floral\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,9,1,0\"\u003e12 à 24 mois (à l'abri de la lumière et de l'air)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote d'expert :\u003c\/b\u003e Sur certains lots, cette forte concentration peut entraîner l'apparition naturelle de \u003cb data-path-to-node=\"18,0\" data-index-in-node=\"102\"\u003egivre\u003c\/b\u003e (cristaux de vanilline pure) à la surface de la gousse. Ce n'est pas un défaut, c'est la signature ultime de la qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vanillya","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":52612087906620,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":52612078338364,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":52612078371132,"sku":null,"price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":52612078403900,"sku":null,"price":389.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg","offer_id":52612078436668,"sku":null,"price":459.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":52612078469436,"sku":null,"price":539.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg","offer_id":52612078502204,"sku":null,"price":609.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg","offer_id":52612078534972,"sku":null,"price":689.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":52612078567740,"sku":null,"price":759.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/4181\/8940\/files\/vanillya-default-title-vanille-bourbon-2-kg-grand-format-artisan-pro-44315156152636.jpg?v=1764592601"},{"product_id":"vanille-bourbon-2-kg-tarif-decouverte-pro","title":"Vanille Bourbon 1 kg – Offre découverte","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eVanille Bourbon 1 kg – Offre Découverte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe format de référence pour les professionnels exigeants.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003ePourquoi choisir l'Offre Découverte 1kg ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous consommez de la vanille régulièrement ? Ne bridez plus votre créativité par soucis d'économie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce format 1 kg, vous accédez au tarif \"Gros Volume\" tout en découvrant la qualité Grand Cru VANILLYA. C'est le compromis idéal pour tester notre fiabilité sur un stock opérationnel, sans compromis sur l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eRentabilité \u0026amp; Maîtrise du Coût Matière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCe kilo n'est pas un simple stock, c'est un investissement rentable pour votre laboratoire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDensité Aromatique Supérieure :\u003c\/b\u003e Grâce à un taux de vanilline \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003e\u0026gt; 1,6%\u003c\/b\u003e, nos gousses sont plus puissantes. Vous en utilisez moins pour le même résultat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZéro Perte :\u003c\/b\u003e Calibrage homogène (16-18cm). Chaque gramme acheté est un gramme utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume :\u003c\/b\u003e Environ \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003e250 à 280 gousses\u003c\/b\u003e prêtes à sublimer des centaines de litres de préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eFraîcheur Garantie du 1er au dernier jour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa crainte d'acheter 1 kg ? Que la vanille sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez VANILLYA, nous conditionnons nos bottes sous vide alimentaire haute résistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVotre vanille conserve sa souplesse, son gras et son \"cœur caviar\" pendant des mois. Vous pouvez ouvrir et travailler à votre rythme, la qualité reste figée au jour de la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eCaractéristiques Techniques du Lot\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCritère\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpécification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoids Net\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,1,1,0\"\u003e1000 g (1 kg)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuantité estimée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,2,1,0\"\u003eEnv. 250 à 280 gousses\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrand Cru (Noire, Non fendue)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaux de Vanilline\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u0026gt; 1,6 %\u003c\/b\u003e (Puissance aromatique élevée)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaux d'Humidité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,5,1,0\"\u003e30% - 35% (Texture grasse et souple)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,6,1,0\"\u003eMadagascar (Import direct sans intermédiaire)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConditionnement\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"15,7,1,0\"\u003eBottes filmées sous vide (Conservation optimale)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e Idéal pour :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003eLes productions intensives (Glaciers, Traiteurs).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003eLa mise en place de cartes saisonnières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003eLa réalisation d'extraits maison ou de pâtes de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e Le petit plus pro :\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de stockage :\u003c\/b\u003e Une fois le sachet ouvert, conservez vos bottes restantes bien serrées dans du film alimentaire, à l'abri de l'air et de la lumière, dans un bocal en verre ou une boîte hermétique. Ne jamais mettre au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vanillya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612086759740,"sku":null,"price":104.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/4181\/8940\/files\/vanillya-default-title-vanille-bourbon-2-kg-grand-format-artisan-pro-44315156152636.jpg?v=1764592601"}],"url":"https:\/\/vanillya.co\/sv\/collections\/produits-professionnels.oembed","provider":"Vanillya ","version":"1.0","type":"link"}