{"product_id":"vanille-bourbon-2kg-grand-cru-de-madagascar-pro","title":"プレミアム ブルボンバニラ – マダガスカル産グランクリュ – 業務用価格","description":"\u003ch2\u003eVANILLYA：マダガスカル産ブルボンバニラ – グランクリュ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e標準的な品質ではなく、卓越を。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eプロが直面する現実\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eプロの現場では、乾燥したビーンズ、不揃いなサイズ、不確かなバニリン含有量など、品質にばらつきがあり、風味を出すために使用量を倍にせざるを得ないことも。それは原価とレシピの安定性に直接影響します。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVANILLYAの解決策：高濃度＆高収益\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVANILLYAは、卓越したバニリン含有量と複雑な香りで産地から直接仕入れた\u003cb\u003eブルボンバニラ（プラニフォリア）\u003c\/b\u003eをご提供します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e違いは分子レベルで：\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e完熟した状態で収穫し、ゆっくりと熟成させることで、市場平均を上回る天然バニリン含有量を実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e結果：即効性のある力強い香りと、あなたの作品を印象づける長い余韻。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eシェフがVANILLYAを選ぶ理由\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e収益性と力強さ（高バニリン含有量）：\u003c\/b\u003e濃度が高いため、使用量を減らせます。VANILLYAのビーンズ1本で、一般的なビーンズ2本分の香り。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e「生きた」質感：\u003c\/b\u003e油分が多くしなやかで、精油をたっぷり含んでいます。折れず、簡単に割れ、濃密で粘りのあるバニラ「キャビア」が現れます。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eプレミアムサイズ保証（16〜18 cm）：\u003c\/b\u003e無駄なし。均一なサイズで、仕込みの安定性を保証します。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eエシカル＆直接取引：\u003c\/b\u003e生産者に公正な対価を支払う短い流通経路で、完全なトレーサビリティを保証。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e製品仕様\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e項目\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e仕様\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e名称\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eマダガスカル産ブルボンバニラ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e品種\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003ci\u003eVanilla Planifolia\u003c\/i\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e等級\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eグランクリュ／グルメ（ブラック）\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eバニリン含有量\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e1.6 %以上（卓越した含有量）\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e水分含有率\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e30〜35%（非常にしなやかで油分が多い）\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e長さ\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e16〜23 cm\u003c\/b\u003e（ラグジュアリー規格）\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e外観\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eこげ茶〜黒、艶あり、油分多、割れなし\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e香りの特徴\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e力強い立ち上がり、カカオ／キャラメル、ウッディ＆フローラルな余韻\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e保存期間\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12〜24か月（光と空気を避けて）\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e専門家のメモ：\u003c\/b\u003eロットによっては、この高い濃度によりビーンズの表面に天然の\u003cb\u003e霜\u003c\/b\u003e（純粋なバニリンの結晶）が現れることがあります。これは欠陥ではなく、最高品質の証です。\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vanillya","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53171248365884,"sku":null,"price":104.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":52612087906620,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":52612078338364,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":52612078371132,"sku":null,"price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":52612078403900,"sku":null,"price":389.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg","offer_id":52612078436668,"sku":null,"price":459.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":52612078469436,"sku":null,"price":539.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg","offer_id":52612078502204,"sku":null,"price":609.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg","offer_id":52612078534972,"sku":null,"price":689.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":52612078567740,"sku":null,"price":759.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/4181\/8940\/files\/kg.png?v=1782398971","url":"https:\/\/vanillya.co\/ja\/products\/vanille-bourbon-2kg-grand-cru-de-madagascar-pro","provider":"Vanillya ","version":"1.0","type":"link"}