{"product_id":"vanille-bourbon-2kg-grand-cru-de-madagascar-pro","title":"Vainilla Bourbon Premium – Grand Cru de Madagascar – Tarifas profesionales","description":"\u003ch2\u003eVANILLYA: Vainilla Bourbon de Madagascar – Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeje de buscar la calidad estándar. Exija la excepción.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa realidad del profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo profesional, se enfrenta a una oferta desigual: vainas a menudo secas, un calibrado aleatorio y contenidos de vainillina inciertos que le obligan a duplicar las dosis para conseguir sabor. Esto repercute directamente en su coste de materia prima y en la regularidad de sus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa solución VANILLYA: alta concentración y rentabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVANILLYA le ofrece una \u003cb\u003evainilla Bourbon (Planifolia)\u003c\/b\u003e de abastecimiento directo, seleccionada por su excepcional contenido en vainillina y su complejo perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diferencia está en cada molécula:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a una cosecha en plena madurez y a un afinado lento, nuestras vainas desarrollan un contenido de vainillina natural superior a la media del mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultado: una potencia aromática inmediata y una persistencia en boca que firma sus creaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué los chefs eligen VANILLYA?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRentabilidad y potencia (alto contenido de vainillina):\u003c\/b\u003e La concentración es tal que puede reducir sus cantidades habituales. Una vaina VANILLYA ofrece el rendimiento aromático de dos vainas estándar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura «viva»:\u003c\/b\u003e Nuestras vainas son grasas, flexibles y saturadas de aceites esenciales. No se rompen, se abren con facilidad y revelan un «caviar» de vainilla denso y pegajoso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre premium garantizado (16-18 cm):\u003c\/b\u003e Sin desperdicios, sin «colas». Garantizamos un calibrado homogéneo para una regularidad perfecta en sus preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉtico y directo:\u003c\/b\u003e Una cadena corta que remunera de forma justa al productor y garantiza una trazabilidad total.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaracterística\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspecificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDenominación\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVainilla Bourbon de Madagascar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eVariedad\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003ci\u003eVanilla Planifolia\u003c\/i\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCalidad\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eGrand Cru \/ Gourmet (negra)\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eContenido de vainillina\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e\u0026gt; 1,6 % (contenido excepcional)\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eHumedad\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e30 % a 35 % (vaina muy flexible y grasa)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCalibre\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003e16 a 23 cm\u003c\/b\u003e (estándar de lujo)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAspecto\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMarrón oscuro a negro, brillante, aceitosa, sin abrir\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003ePerfil aromático\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAtaque franco, notas de cacao\/caramelo, fondo amaderado y floral\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cb\u003eConservación\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12 a 24 meses (protegida de la luz y del aire)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eNota del experto:\u003c\/b\u003e En algunos lotes, esta alta concentración puede provocar la aparición natural de \u003cb\u003eescarcha\u003c\/b\u003e (cristales de vainillina pura) en la superficie de la vaina. No es un defecto: es la firma definitiva de la calidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vanillya","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53171248365884,"sku":null,"price":104.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":52612087906620,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":52612078338364,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":52612078371132,"sku":null,"price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":52612078403900,"sku":null,"price":389.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg","offer_id":52612078436668,"sku":null,"price":459.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":52612078469436,"sku":null,"price":539.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg","offer_id":52612078502204,"sku":null,"price":609.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg","offer_id":52612078534972,"sku":null,"price":689.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":52612078567740,"sku":null,"price":759.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/4181\/8940\/files\/kg.png?v=1782398971","url":"https:\/\/vanillya.co\/es\/products\/vanille-bourbon-2kg-grand-cru-de-madagascar-pro","provider":"Vanillya ","version":"1.0","type":"link"}